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丝瓜APP幸福宝入口食品凍幹機凍幹食品與普通食品對比特點
更新時間:2017-10-12 點擊次數:1882
凍幹食品保留了新鮮產品的營養價值,及新鮮口味和顏色
再水合凍幹食品時,能恢複到冷凍時的新鮮度和營養。而脫水和罐頭涉及加熱食品,會分解維生素和礦物質成分,因此而影響營養價值。不僅食物口味會受影響,熱還會改變和分解食物纖維,造成質地變化。脫水產品不是堅硬就是鬆脆(如香蕉片)。如果用同樣的香蕉片冷凍幹燥,它們放入口中馬上會變軟。
冷凍幹燥食品明顯減少食物重量
凍幹法能清除大約98%的水分,因此食物重量能降低90%左右。對於需要攜帶食物幾天或幾個月的人來說,這是一大優點。冷凍幹燥食品比脫水水平輕許多,這一點對參加長距離耐久活動的人很重要。
凍幹食品準備速度快
脫水食品需要烹飪。許多時候,它們還要添加一些調料。這意味著你要花十幾分鍾,甚至幾小時煮熟它們。而冷凍幹燥食品隻需要加水,熱水或冷水都可以(通常隻需要5-8分鍾)。在勞累一天後,隻用幾分鍾就準備好晚餐,顯然是很愜意的事情。
總體來說,脫水食品*冷凍幹燥食品。然而,除了價格以外,還應權衡營養好處,重量,口味和可儲存性。
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