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丝瓜APP幸福宝入口食品凍幹機凍幹蔬菜包的調劑品
更新時間:2017-10-23 點擊次數:2153

zui近,有一種凍幹蔬菜包很受白領們歡迎。中山廣場某銀行員工劉和她的四五個同事,一口氣在淘寶網上團購了300袋凍幹速食蔬菜包。"丝瓜APP幸福宝入口吃的午餐就是蓋飯、麵條、包子,能吃到的蔬菜很少。這種凍幹蔬菜包加點熱水,二三分鍾就好了,既喝湯又吃菜,真不錯。"記者在淘寶網上一查,這種凍幹蔬菜包的品種很多,酸辣湯、幹貝裙菜湯、紫菜湯、海鮮湯……一袋8克,價格從1.1元到5元不等。


不過還有許多女白領,湯喝進肚子裏,疑惑也同時產生了:都說方便麵裏的蔬菜包沒營養,那這種凍幹蔬菜包有沒有營養呢?


營養師高淩解開了大家的疑問,蔬菜包裏的營養保留多少與采用哪種方式脫水有關。真空凍幹是將新鮮的蔬菜快速冷凍後,送入真空容器中脫水而成,在真空條件下,水分由固態冰升成氣,從而使物料脫水幹燥。保存了食品中的維生素、蛋白質等營養物質,營養損失很小。如果用熱風烘幹、曬幹、晾幹脫水的蔬菜,營養損失就非常大了。高淩表示,成年人一天所需的蔬菜量應該在300克至500克之間,而且蔬菜品種需要5種以上。這種蔬菜包一袋才8克,即使一頓喝上三五袋的也沒多大用處,因此偶爾喝一次可以,常年這樣喝下去,勢必會造成身體營養失衡。因此凍幹蔬菜包用來做速食時的調劑,長期食用還是要采用新鮮食材。

 

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